The Originals

Vor mehr als 160 Jahren leistete Julius Meinl Pionierarbeit in der handwerklichen Kleinmengenröstung. Heute bieten wir Hotels, Restaurants und Kaffeehäusern auf der ganzen Welt einen frischen, handwerklich hergestellten Kaffee an. Dieses Angebot ist ideal für Kaffeeliebhaber, die ein einzigartiges, nachhaltiges Kaffeeerlebnis anstreben, das handwerkliches Können zelebriert und die beste Qualität in der Tasse garantiert.  

VIENNA XVI

Noten von Haselnuss, dunkler Schokolade und karamellisiertem Getreide. 


Wir sind stolz darauf, Ihnen diese 100%ige Arabica-Mischung mit dem klassischen Wiener Geschmack zu präsentieren. Sie bietet ein perfektes Gleichgewicht von Kaffees aus erstklassigen Regionen für einen komplexen und delikaten Geschmack. Nach traditioneller Wiener Art geröstet, wurden die Aromen dieser verschiedenen Herkünfte harmonisch kombiniert und verleihen der Mischung einen vollen Körper und eine reichhaltige Crema. Vienna XVI ist nach dem 16. Wiener Gemeindebezirk benannt, in dem sich seit 1912 die Zentrale und Rösterei von Julius Meinl befindet.


Bohnensorte: 100% Arabica

Ursprünge: Kolumbien, Brasilien, Nicaragua & Guatemala

Röstgrad: 4/6

Säuregehalt: 6/10

Süße: 7/10

Körper: 6/10


Empfohlenes Brührezept für einen doppelten Espresso:

Kaffeemenge: 14-14.5g

Größe: 14g

Extraktionszeit: 24-25 Sek.

Gewicht des Getränks pro Tasse: 13-15g

Getränkemenge pro Tasse: 24-25 ml

RED DOOR

Noten von Zitrusfrüchten, Milchschokolade und gerösteten Mandeln.


Bei der Entwicklung dieser Mischung wollten wir einen Genuss für Kaffee Liebhaber kreieren, der einen einzigartigen und modernen Charakter aufweist, aber dennoch einen ausgewogenen, genussvollen Geschmack hat. Es werden Kaffees aus vier Herkunftsländern ausgewählt und sorgfältig bis zum ersten Crack geröstet, damit sich die Aromen aller Herkünfte voll entfalten können. So entsteht ein erfrischend fruchtiger Geschmack mit einem Hauch von Würze und einem süßen Nachgeschmack, der an Milchschokolade erinnert. Red Door ist nach der ikonischen roten Tür am Eingang der Julius Meinl Zentrale in Wien benannt, die seit über 100 Jahren Besucher empfängt.


Bohnensorte: 100% Arabica

Ursprünge: Kolumbien, Kenia, Äthiopien & Guatemala

Röstgrad: 1/6

Säuregehalt: 10/10

Süße: 9/10

Körper: 2/10


Empfohlenes Brührezept für einen doppelten Espresso:


Kaffeemenge: 18-18.2g

Größe: 17g

Extraktionszeit: 23-25 Sek.

Gewicht des Getränks pro Tasse: 14-15g

Getränkevolumen pro Tasse: 23-24ml

HOUSE BLEND

Noten von Nüssen, Karamell und einem Hauch von feinen Gewürzen.


House Blend ist ein aromatisches Fest der Blüten, Nüsse, Karamell und Vanille mit dem wärmenden Geschmack von Zimt, Koriandersamen und Waldfrüchten darunter. Diese klassische Espressomischung mit ihrer Verschmelzung von braunen Gewürzen und zarten Blütenaromen ist zu jeder Jahreszeit ein Genuss für die Sinne. Genießen Sie diesen 100% Arabica-Kaffee mit mittlerer Röstung an hellen, erfrischenden Vormittagen oder an verträumten, warmen Nachmittagen. House Blend ist nach einer besonderen Mischung mit außergewöhnlicher Persönlichkeit und einer präzisen Balance klassischer Wiener Aromen benannt, die bei ihrer Kreation vor vielen Jahrzehnten die Maßstäbe für unsere Master Blender setzte.


Bohnensorte: 100% Arabica

Ursprünge: Brasilien, Kolumbien & Äthiopien

Röstgrad: 4/6

Säuregehalt: 7/10

Süße: 8/10

Körper: 6/10


Das empfohlene Julius Meinl The Originals Paket für unsere Kunden enthält:

  • Drei Espressomischungen mit konstanter, von SCA-Experten geprüfter Qualität
  • Tassen in modernem Design nach SCA-Standard
  • Erhältlich: Limitierte Edition handgerösteter saisonaler Single Origins-Spezialitäten
  • Geeignete Brühgeräte und Materialien für den Point-of-Sale