6 sposobów jak ulepszyć domowej roboty mrożone herbaty

Poprosiliśmy naszego eksperta od herbaty (tak, jest taka funkcja), Arne Stühmera, aby podzielił się kilkoma swoimi sztuczkami, które pomogą Ci stworzyć własny, oryginalny przepis na mrożoną herbatę, z którego będziesz dumny.

Zanim przejdziemy do wskazówek dotyczących przygotowań niesamowitej mrożonej herbaty, oto trzy przepisy herbat od Arne Stühmera, który je sam wymyślił i które możesz dodać do swojego repertuaru.

Wskazówki, jak wymyślić swój własny, unikalny przepis na mrożoną herbatę

1.    Równowaga to podstawowy składnik

Łącząc składniki mrożonej herbaty, musisz osiągnąć pewną harmonię.

Ważne jest, aby nie zapominać, że wiele herbat jest szczególnie delikatnych, jeśli chodzi o smaki i bardzo łatwo utracić go po połączeniu herbaty z innymi mocnymi składnikami.

Postaw więc na subtelne smaki, zastanawiając się, jakie składniki należy dodać do napoju herbacianego, korzystając z trendów 2021.

2.    Zamiast gorącego naparu - serwuj wszystko na zimno, przygotuj herbatę, ale mrożoną

Ale dlaczego by nie spróbować podobnej metody do cold brew, która zwykle przynosi słodszy, bardziej zrównoważony i intensywny smak? Zalecamy robienie tego tylko z klasycznymi herbatami (np. czarną, zielona, oolong itp.), ale ta metoda jest alternatywnym sposobem na przygotowanie herbaty, zanim wyruszy w szaloną podróż z innymi składnikami.

W tym przypdku należy użyć większej porcji herbaty, zalać ją gotującą wodą, ostudzić i przechowywać przez noc w lodówce.

3.  Spróbuj, zanim posłodzisz

Wiele osób pijących mrożoną herbatę szuka słodkiego, bardzo słodkiego smaku, jednak nie zapominaj, że wiele kompozycji herbacianych ma już pewną dozę naturalnej słodyczy.

Pamiętaj, aby spróbować mrożonej herbaty przed dodaniem cukru lub syropów, ponieważ może Cię już zadowowalać. I pamiętaj: jeśli chcesz użyć cukru (nieważne, czy jest to cukier biały, brązowy czy trzcinowy) nie rozpuszcza się on całkowicie, gdy herbata jest już zimna. Dlatego używanie syropów jest w tym przypadku łatwiejsze (lub spróbuj dodać cukier, gdy herbata jest jeszcze gorąca).

Jeśli potrzebuje trochę więcej słodyczy, rozważ użycie słodzików na bazie stewii lub miodu zamiast dodawania cukru.

4.  Zioła i przyprawy to doskonałe dodatki

Ponieważ istnieje tak wiele róznych rodzajów herbat, liczba profili  smakowych, które można z nich wyprodukować jest nieskończona.

Powinieneś naprawdę swobodnie założyć swój kuchenny fartuch (ok, przepraszamy za te szczegółowe instrukcje) i spróbować dodać kombinacje ziół i przypraw (np. liście mięty, rozmaryn, bazylię, cynamon, kardamon, tymianek itp.) a także świeżo wyciskane soki i opcjonalnie alkohole.

5.    Przygotuj swoją mrożoną herbatę na Instagramie ze  świeżymi owocami

Jak większość rzeczy w życiu, chcemy stworzyć dobrze smakującą, ale i bardzo dobrze wygladajacą herbatę w odważnych kolorach, którą jak to sie mówi chciałaoby sie wypić oczami. W końcu nie tylko pijemy i jemy, ale także są dla nas ważne również i inne zmysły.

Głęboka czerwieńświeżej owocowej herbaty może prowadzić do naprawdę pięknego koloru w mrożonej herbacie, podczas gdy zielone herbaty mogą zapewnić intensywny zielony kolor.

W przeciwnym razie dla urozmaicenia dodaj kurkumy,  cynamonu. Herbata czarna i rooibos zaoferują ładny złoto-żółto-brązowy kolor.

6.  Przygotuj intensywny napar

Przygotowanie mocnego, skoncentrowanego naparu zapewni,  zachowanie charakteru wydobywającego się z Twojego naparu.

Pamiętaj, aby użyć większej porcji herbaty niż zwykle

i zaparzaj ją trochę dłużej, aby uzyskać cudownie aromatyczny skoncentrowany napar.