Julius Meinl
Most először Magyarországon a Julius Meinl Barista Cup
2026-ban harmadik alkalommal kerül megrendezésre az a nemzetközi megmérettetés, amelyre minden Julius Meinl baristát meghívunk, hogy egy nemzetközi színpadon mutassa meg tudását három kategóriában: Espresso, Cappuccino és Signature Drink.
2026 áprilisa és júliusa között a nemzeti versenyeket 17 országban rendezik meg: Ausztria, Bosznia-Hercegovina, Kína, Horvátország, Csehország, Grúzia, Németország, Magyarország, Olaszország, Moldova, Lengyelország, Románia, Szlovákia, Szlovénia, Szerbia, Egyesült Arab Emírségek és az Amerikai Egyesült Államok.
A nemzeti bajnokok kvalifikálják magukat a Nagydöntőre, amelyet a Julius Meinl szülővárosában, Bécsben rendeznek meg 2026. szeptember 4-én.
1.1. SZAKASZ: Jelentkezés
Ha olyan helyen dolgozol baristaként, ahol Julius Meinl kávét szolgálnak fel, jelentkezz a versenyre!
Mindössze annyit kell tenned, hogy kitöltöd az alábbi űrlapot, és feltöltesz egy videót, amelyen egy cappuccinót készítesz latte art mintával.
1.2. SZAKASZ: A döntősök kiválasztása
A jelentkezés április 3-ig tart. Ezt követően minden pályázatot szakértő zsűrink értékel.
2026. április 14-én kihirdetjük azt a 10 döntőst, akiket a zsűri a legmagasabb összpontszám alapján választ ki.
2. SZAKASZ: Helyi döntő
A helyi döntőre 2026. április 16-án kerül sor. Amagyar és a szlovák versenyzők egy időben mérik össze tudásukat, saját hazájukban.
A Nagydöntőben mindkét országból a 10 döntős három kategóriában méri össze tudását: Espresso, Cappuccino és Signature Drink. A legmagasabb pontszámot elérő versenyző lesz a győztes, és ő képviseli Romániát a 2026-os Barista Cup globális döntőjén, Bécsben.
3. SZAKASZ: Globális döntő
A Barista Cup globális döntőjét szeptember 4-én rendezik meg Bécsben, ahol a legjobb Julius Meinl baristák versenyeznek a fődíjért, a kávé iránti szenvedély jegyében.
A verseny kategóriái
Espresso
Az Espresso kategóriában a versenyzőket az elkészített ital megjelenése és ízvilága alapján értékelik. A cél a Belvedere Blend tökéletes kivonatolása a Julius Meinl kínálatából.
1. A zsűri vizsgálja a cremát, amely sokat elárul egy jól elkészített espresso minőségéről.
2. A zsűri értékeli az espresso aromaprofilját is – az egyensúlytól és komplexitástól kezdve a gazdagságon át egészen az íz tisztaságáig.
Cappuccino
A Cappuccino kategóriában a barista szakembereket a latte art vizuális hatása és az egyes csészék által nyújtott élmény minősége alapján értékelik.
1. A zsűri alaposan megvizsgálja a tej elkészítésének kulcsfontosságú lépéseit.
2. Értékelik, hogy a cappuccino harmonikusan ötvözi-e az espressót és a tejet.
3. A zsűri a latte art vizuális megjelenését is pontozza, különös tekintettel a minta szimmetriájára és tisztaságára.
Signature drink
A Signature Drink kategóriában a barista szakembereknek egy kávé- vagy teaalapú italt kell alkotniuk, amely látványos megjelenésű és gazdag aromájú, bemutatva kreativitásukat és szakmai tudásukat.
1. A zsűri az ital prezentációját értékeli kreativitás és vizuális hatás szempontjából.
2. A zsűri figyeli, mennyire harmonizálnak egymással az ízek, és hogy az ital kiegyensúlyozott, kellemes élményt nyújt-e az első kortytól az utolsóig.
BARISTA CUP AZ ELMÚLT 2 ÉVBEN
Röviden: a Barista Cup Románia legtehetségesebb baristáinak szól.
2024-ben a verseny új szintre lépett: megrendezték az első nemzetközi kiadást a történelmi bécsi központban, a Julius Meinl székhelyén. Itt 12 kivételes barista gyűlt össze a világ minden tájáról, hogy együtt ünnepeljék a kávékészítés művészetében rejlő szakértelmet, szenvedélyt és innovációt.
A regionális tréningektől kezdve a döntősök kiválasztásán át egészen a Nagydöntőig a verseny a kreativitást, a technikai tudást és a kávé iránti szeretetet helyezte középpontba. A Barista Cup az elszántságról, a bátorságról, a részletekre való odafigyelésről és mindenekelőtt a szenvedélyről szólt.
BELVEDERE & THE ORIGINALS
A Julius Meinl The Originals egy fenntartható kávévonal, amelyet Bécs ikonikus helyszínei inspiráltak – ahol a természet és a kultúra harmonikusan találkozik. A kínálat Bio- és Fairtrade-minősítéssel rendelkező kávékat foglal magában, amelyek organikus termesztésből, etikus forrásból származnak, és több mint 160 éve tökéletesített bécsi pörkölési szakértelemmel készülnek.
A termékcsalád része a Belvedere Blend is, amelyet barista tréningjeinken és versenyeinken használunk. Ez a prémium keverék gondosan válogatott Arabica kávészemekből készül, kiegyensúlyozott ízprofillal, finom gyümölcsös és csokoládés jegyekkel.
Éppen ezért ideális arra, hogy kiemelje a barista szakemberek technikai tudását, szenvedélyét és kreativitását.
AZ ESEMÉNY SZPONZORAI
Az espresso minden adagja 92%-ban vízből áll, ezért a víz minősége kulcsszerepet játszik a tökéletes kávé elkészítésében. A BWT innovatív megoldásokat kínál a gasztronómiai iparban használt víz érzékszervi minőségének javítására, valamint a berendezések vízkő elleni védelmére.
A Bardezzi egy friss tejmárka, amelyet kifejezetten a HoReCa szegmens számára hozott létre az Albalact 2015-ben. A 3,5%-os zsírtartalmú Bardezzi tej ideális kávéhoz: finom, krémes habot képez, és intenzív ízével tökéletesen kiegészít minden csészét.
A DaVinci Gourmet prémium szirupok és alapanyagok globális gyártója, amelyet kifejezetten a kávé- és italipar szakemberei számára hoztak létre. A barista mesterség ihlette márka az ízek tudományát ötvözi az elkészítés művészetével, innovatív italmegoldásokat kínálva, amelyek ösztönzik a kreativitást és támogatják az iparág fejlődését egy emlékezetes fogyasztói élmény irányába.
Az Olaszországban tervezett és gyártott, közel egy évszázados tapasztalattal rendelkező Rancilio kávégépek világszerte híresek kiváló minőségükről és szakértelmükről. A Rancilio Specialty RS1 professzionális kávégépet használják majd a versenyzők a regionális és globális megmérettetéseken.
A több mint 80 éve működő Fiorenzato nagy teljesítményű professzionális őrlőket tervez és gyárt, amelyek újra és újra tökéletes őrleményt biztosítanak a kivételes kávéélményhez. A versenyzők az F83 E PRO professzionális őrlőt használják a regionális és globális versenyeken.
A Cafetto az espresso- és kávékészítő berendezések tisztítására és higiéniai karbantartására specializálódott termékek gyártója, amely minden alkalommal tiszta gépet garantál a tökéletes ízű csésze kávé érdekében. A Cafetto hivatalos partnerként büszkén támogatja az iparágat és a tehetséges barista szakembereket.