Julius Meinl
Julius Meinl Barista Cup revine în 2026!
Barista din locațiile partenere Julius Meinl sunt invitați să își demonstreze abilitățile pe o scenă internațională, în trei categorii: Espresso, Cappuccino ș i Signature Drink.
În perioada aprilie–iulie 2026, competițiile naționale vor avea loc în 17 țări: Austria, Bosnia și Herțegovina, China, Croația, Republica Cehă, Georgia, Germania, Ungaria, Italia, Republica Moldova, Polonia, România, Slovacia, Slovenia, Serbia, Emiratele Arabe Unite și Statele Unite ale Americii.
Campionii naționali se vor califica pentru Marea Finală, care va avea loc în orașul de origine al Julius Meinl, Viena, pe 4 septembrie 2026.
Espresso
În categoria Espresso, concurenții vor fi evaluați atât din punct de vedere al aspectului, cât și al gustului, urmărind obținerea unei extracții perfecte.
1. Juriul va analiza crema, care spune multe despre calitatea unui espresso reușit.
2. Juriul va evalua profilul aromatic al espresso-ului, de la echilibru și complexitate până la bogăție și claritatea gustului.
Cappuccino
În categoria Cappuccino, barista vor fi evaluați atât în funcție de aspectul vizual al Latte Art-ului, cât și de calitatea experienței gustative.
1. Juriul va evalua cu atenție etapele cheie ale procesului de preparare a laptelui.
2. Juriul va evalua dacă cappuccino-ul prezintă un amestec armonios de espresso și lapte.
3. Juriul va evalua prezentarea vizuală a Latte Art-ului cappuccino-ului, precum simetria și claritatea modelului.
Băutură de autor
În categoria Băutura de autor, barista trebuie să prepare o băutură pe bază de cafea sau ceai, atrăgătoare din punct de vedere vizual și plină de aromă, care să le pună în valoare creativitatea și priceperea.
1. Juriul va evalua prezentarea băuturii din perspectiva creativității și a aspectului vizual.
2. Juriul va evalua cât de bine se îmbină și se completează reciproc componentele gustative ale băuturii în cadrul experienței gustative de ansamblu.
ETAPA 1.1: Înscrieri
Dacă ești specialist barista într-o locație care servește cafea Julius Meinl, înscrie-te în competiție! Tot ce trebuie să faci este să completezi formularul de mai jos, unde să încarci:
- Un videoclip cu tine pregătind un cappuccino cu un model latte art.
- O fotografie.
ETAPA 1.2: Deliberarea finaliștilor
Înscrierile sunt deschise până pe 15 mai. Apoi, fiecare înscriere va fi evaluată de juriul nostru de experți.
Pe 19 mai 2026, vom anunța cei 10 finaliști selectați de juriu dintre participanții cu cel mai mare punctaj general.
Cei 10 finaliști vor participa la Finala Locală.
ETAPA 2: Finala locală
Finala Națională va avea loc pe 4 iulie 2026.
În finala națională, cei 10 finaliști vor concura la 3 categorii: Espresso, Cappuccino și Signature Drink. Cel care obține cel mai mare punctaj în fiecare categorie individuală va fi declarat câștigător și va reprezenta Republica Moldova la finala globală Julius Meinl Barista Cup 2026, din Viena.
ETAPA 3: Finala Globală
Finala globală Julius Meinl Barista Cup 2026 are loc pe 4 septembrie, la Viena, unde cei mai buni barista Julius Meinl, din 17 țări, se întrec pentru premiul cel mare, în spiritul pasiunii pentru cafea!
BARISTA CUP ÎN 2024
Barista Cup este o competiție dedicată celor mai talentați barista din locațiile partenere Julius Meinl.
În 2024, competiția a atins un nou nivel, cu prima ediție internațională organizată la sediul istoric Julius Meinl din Viena. Evenimentul a reunit 12 barista din întreaga lume, pentru a celebra măiestria, pasiunea și inovația în arta cafelei.
În 2026, Barista Cup revine în Republica Moldova, aducând împreună cei mai talentați barista din întreaga țară. De la etapele de selecție și sesiunile de training, până la Marea Finală, competiția pune în valoare creativitatea, precizia și dedicarea pentru ficare ceașcă de cafea. Câștigătorul etapei naționale va avea oportunitatea de a reprezenta Republica Moldova în Marea Finală de la Viena.
Premiul mare
În cadrul Marii Finale, barista cu cel mai mare punctaj general, precum și cei mai bine clasați barista din fiecare categorie, vor vizita o țară de origine a cafelei.
Această experiență unică oferă specialiștilor barista oportunitatea de a înțelege mai bine comunitățile de cultivatori de cafea și de a-și aprofunda cunoștințele despre cultivarea cafelei.
Aceștia vor vizita o cooperativă și ferme de cafea, având ocazia să vadă direct călătoria cafelei, de la bob până în ceașcă.
BELVEDERE & THE ORIGINALS
Julius Meinl The Originals este o linie de cafea sustenabilă, inspirată de locuri emblematice din Viena, unde natura și cultura se împletesc armonios. Această gamă reunește cafele certificate Bio & Fairtrade, cultivate organic, provenite din surse etice și prăjite cu măiestria vieneză desăvârșită de peste 160 de ani.
Printre acestea se numără și blendul Belvedere, folosit în trainingurile și competițiile noastre barista. Acest amestec premium este realizat din boabe de cafea Arabica atent selecționate, care evidențiază un profil echilibrat, cu note subtile de fructe și ciocolată.
De aceea, este ideal pentru a pune în valoare tehnica, pasiunea și creativitatea specialiștilor barista.
PARTENERI MEDIA
Ați putea fi, de asemenea, interesat de...
Partenerul potrivit afacerii dvs.
Într-o industrie competitivă, trebuie să oferiți clienților o experiență eficientă și plăcută. De aceea, este ideal să faceți echipă cu un partener de cafea cu experiență de lucru atât cu cafenele contemporane sau tradiţionale, cât şi cu hoteluri elegante. Echipa noastră va adapta produsele și serviciile noastre pentru a se potrivi tipului și stilului dumneavoastră de afaceri.
Cafea și ceai... ceaşca perfectă
Care e secretul cafelelor și ceaiurilor noastre? Grija și dăruirea pe care le acordăm în fiecare parte a călătoriei, de la frunza de ceai sau bobul de cafea până la ceaşcă.
Sustenabilitate, pas cu pas
La Julius Meinl, ne dorim să transformăm lumea într-un loc mai bun - în pași mici, dar semnificativi. Sustenabilitatea înseamnă mai mult decât un cuvânt pentru noi. O trăim, o credem, o gândim și suntem convinși că este singurul drum de urmat.