The Originals

Pred takmer 160 rokmi sa Julius Meinl stal priekopníkom v pražení kávy v malých množstvách, vďaka čomu dnes môžeme ponúknuť zážitok z prémiovej kávy hotelom, reštauráciám a kaviarňam na celom svete. Táto ponuka je určená pre tých najväčších milovníkov kávy, ktorí hľadajú jedinečný zážitok, ktorý oslavuje kávové remeslo a pôvod samotných zŕn.

 

Kontaktujte nás

LIMITOVANÁ EDÍCIA

My v Julius Meinl veríme, že každá z našich limitovaných edícií The Originals si zaslúži individuálny prístup, pretože výslednú chuť ovplyvňujú viaceré faktory. Napríklad počasie v deň praženia, množstvo praženej kávy a samozrejme profesionalita pražiara, ktorý sa tomuto procesu venuje počas celého dňa. Neustále kontroluje malé vzorky upraženej kávy, dôkladne ich preskúma a vráti naspäť do pražičky.

Tento proces opakuje znova a znova, takmer stokrát denne, rovnako ako to robíme už roky. Každé balenie limitovaných edícií The Originals je pražené s maximálnou starostlivosťou nášho majstra pražiara, ktorý svojim podpisom na každom balení garantuje tú najvyššiu kvalitu.

AKTUÁLNE DOSTUPNÉ LIMITOVANÉ EDÍCIE

Whisky Barrel Aged Arabica

(Specially processed coffee)

 

Julius Meinl Whisky Barrel je špeciálna sezónna káva, spracovaná mokrou metódou, ktorá pred pražením leží pár týždňov v dubových sudoch od škótskej Single Malt Whisky. Výsledkom je výnimočná a jedinečná chuť.

 

CHUŤOVÝ PROFIL

Výrazná chuť škótskej whisky s pikantnými tónmi klinčekov, zaobalená delikátnou horkosťou čokolády a jemnou aciditou tropického ovocia.

 

Svetlé praženie

 

Odporúčaná receptúra pre dvojité espresso:

Množstvo kávy: 16 g

Množstvo nápoja: 32 ml

Čas extrakcie: 26 sec

Teplota: 92° C

Kontakt

Zvedavý? Máte otázky? Kontaktujte náš tím vo vašej blízkosti.

Roasting Master

Johann Reischer

Svoju kariéru v Julius Meinl som začal ako učeň v pražiarni. Dnes túto pražiareň poznám lepšie ako svoj domov. Každý deň vstávam o 4:30, aby do 6:00 bola pražička nahriata. Vždy si užívam tých pár tichých chvíľ, keď mám celú pražiareň len sám pre seba.

Industrial Group Development Manager

Andreas Karanikolas

Milujem cestovanie. Väčšinu víkendov nasadnem do vlaku alebo lietadla, s cieľom objavovať nové regióny a úžasné lokálne kávy. Každé miesto, ktoré navštívim, dopĺňa moju knižnicu chutí a vôní. Vždy, keď potrebujem vyvinúť novú zmes, vrátim sa do tejto knižnice. Je to ako vziať si knižku z poličky: môžem si ju prečítať a inšpirovať sa ňou…

Coffee Consultant

Thomas Krisko

Zvuk mletia, prúd kávy vychádzajúci z páky… Každý zvuk pre mňa znamená inú poéziu. Naučiť sa nastaviť technológie tak, aby prinášali tú najlepšiu kávu, sa nedá len v teoretickej rovine. Vyžaduje si to roky skúseností v teréne.

Kontakt

Zvedavý? Máte otázky? Kontaktujte náš tím vo vašej blízkosti.