Julius Meinl
Descoperă rețete delicioase de sezon
Explorează o colecție tentantă de rețete care-ți vor îmbunătăți experiența la cafea sau la ceai. De la preparate clasice la idei inovatoare, rețetele noastre promit să-ți trezească papilele gustative și să te inspire să-ți folosești talentul de Barista. Fie că ești un cunoscător al cafelei sau un pasionat de ceai, te așteptăm într-o călătorie plină de savoare prin arta preparării și a degustării.
Hibiscus Warmer
Pentru o variantă caldă și reconfortantă, Hibiscus Warmer pune în valoare infuzia Fruit Symphony alături de siropul de vanilie DaVinci Gourmet, portocală și un praf fin de scorțișoară. Rezultatul este o băutură fructată, ușor condimentată, cu note citrice și o senzație cozy, potrivită pentru momentele în care meniul are nevoie de o opțiune aromată și diferită.
Ingrediente
280 ml infuzie caldă Fruit Symphony
8 ml sirop de vanilie DVG
1 felie portocală
1 praf foarte mic de scorțișoară
5 ml suc de lămâie
Mod de preparare
Se infuzează ceaiul, apoi se adaugă siropul și felia de portocală. Se amestecă ușor și se servește cald.
Asian Honey Sour
Asian Honey Sour este o rețetă caldă, citrică și ușor spicy, care pune în valoare infuzia Asian Spirit Ginger Lemongrass alături de siropul Honeycomb DaVinci Gourmet și suc proaspăt de lime sau lămâie. Servită cald, cu garnish citric și, opțional, felii subtile de ghimbir, băutura aduce un echilibru plăcut între prospețime, note condimentate și o dulceață delicată de miere pe final.
Ingrediente
280 ml infuzie caldă Asian Spirit Ginger Lemongrass
8 ml sirop DVG Honeycomb
10 ml suc proaspăt de lime sau lămâie
1 felie subțire de ghimbir proaspăt, *opțional
Garnish: lime peel/ felie de lime
Mod de preparare
Se prepară infuzia caldă, apoi se adaugă siropul și sucul de lime. Se amestecă bine și se servește cald, cu garnish citric.
Vanilla Mint Comfort
Vanilla Mint Comfort este o rețetă caldă și reconfortantă, care combină infuzia Refreshing Mint cu siropul de vanilie DaVinci Gourmet și un strop de lămâie. Cu note fresh de mentă, aciditate delicată și o dulceață fină, băutura este o alegere potrivită după masă sau alături de un desert, precum un brownie.
Ingrediente
200 ml infuzie caldă Refreshing Mint
8 ml sirop DVG Vanilie, *opțional se pot adăuga și 4 ml sirop Honeycomb pentru rotunjire gust
10 ml suc de lămâie
Garnish: mentă proaspătă sau felie subțire de lămâie
Mod de preparare
Se prepară infuzia și se adaugă siropul cât timp este fierbinte. Se adaugă sucul de lămâie și se amestecă. Se servește cu mentă proaspătă și câteva felii de lămâie.
London Bloom
London Bloom este o rețetă caldă și catifelată, care pune în valoare infuzia Earl Grey Blossom alături de siropul de vanilie DaVinci Gourmet și coajă de portocală. Cu note de bergamotă, accente florale și un final ușor vanilat, băutura poate fi completată cu puțin lapte texturat pentru o variantă mai cremoasă și reconfortantă.
Ingrediente
280 ml infuzie caldă Earl Grey Blossom
8 ml sirop DVG Vanilie
Coajă de portocală
20–30 ml lapte texturat
Mod de preparare
Se prepară ceaiul, se adaugă siropul de vanilie și se amestecă. Se adaugă coaja de portocală și, pentru o variantă mai indulgentă, puțin lapte texturat.
Jasmine Honey Cloud
Jasmine Honey Cloud este o rețetă caldă, delicată și ușor cremoasă, care combină infuzia Green Jasmine Chung Hao cu siropul Honeycomb DaVinci Gourmet și un strop de lămâie. Stratul fin de lapte texturat completează băutura fără să acopere notele florale, iar coaja de lime adaugă un final citric, proaspăt și echilibrat.
Ingrediente
260 ml infuzie caldă Green Jasmine Chung Hao
8 ml sirop DVG Honeycomb
5 ml suc de lămâie
20-30 ml lapte texturat
Garnish: coajă de lime
Mod de preparare
Se prepară infuzia și se adaugă siropul și sucul de lămâie. Se adaugă laptele texturat într-un strat subțire, fără să acopere complet infuzia. Se finalizează cu puțină coajă de lime.
Chamomile Soft Focus
Chamomile Soft Focus este o rețetă caldă și reconfortantă, care combină infuzia de mușețel cu siropul Honeycomb DaVinci Gourmet și suc proaspăt de portocală. Cu un profil floral, o dulceață discretă și note citrice fine, băutura aduce în meniu o opțiune delicată și echilibrată, potrivită pentru momentele în care se dorește ceva calm, aromat și ușor de savurat.
Ingrediente
230 ml infuzie caldă de Mușețel
8 ml sirop DVG Honeycomb
50-80 ml suc proaspăt de portocală
Garnish: felie de lămâie
Mod de preparare
Se prepară infuzia și se adaugă Honeycomb cât timp ceaiul este cald. Se amestecă și se servește cu o felie de lămâie.
Mountain Lemon Tea
Mountain Lemon Tea este o rețetă caldă, herbală și citrică, care combină infuzia Mountain Herbs cu suc de lămâie și sirop Honeycomb DaVinci Gourmet pentru o dulceață fină. Decorată cu coajă de lămâie și rozmarin, băutura aduce în meniu o opțiune aromată și revigorantă, potrivită pentru momentele în care se dorește ceva simplu, cald și echilibrat.
Ingrediente
280 ml infuzie caldă Mountain Herbs
5 ml suc de lămâie
8 ml sirop DVG Honeycomb
Garnish: coajă de lămâie și rozmarin
Mod de preparare
Se prepară ceaiul, apoi se adaugă lămâia și, pentru puțină dulceață, siropul Honeycomb. Se amestecă, se decorează cu coajă de lămâie și o crenguță de rozmarin. Se servește imediat.
Cherry Orange Tea
Cherry Orange Tea este o rețetă caldă, fructată și citrică, care combină infuzia Cherry Pomegranate cu siropul de portocală DaVinci Gourmet și un strop de lime. Servită cu o felie de portocală, băutura aduce un profil intens și aromat, cu note de fructe roșii și citrice, potrivită pentru momentele în care se dorește o opțiune caldă, dar revigorantă.
Ingrediente
280 ml infuzie caldă Cherry Pomegranate
8 ml sirop DVG Orange
5 ml suc de lime
1 felie de portocală
Mod de preparare
Se prepară ceaiul și se adaugă siropul de portocală. Se amestecă și se servește cu o felie de portocală.
Pink Frequency
Pink Frequency este o rețetă caldă, fructată și delicată, care combină infuzia Strawberry Mint Breeze cu siropul de vanilie DaVinci Gourmet și un strop de lămâie pentru un profil mai fresh. Garnisită cu mentă proaspătă și un praf de scorțișoară, băutura aduce o notă caldă de vanilie și o senzație reconfortantă, ideală pentru o pauză liniștită de după-amiază.
Ingrediente
280 ml infuzie caldă Strawberry Mint Breeze
8 ml sirop DVG Vanilie
5 ml suc de lămâie
Garnish: mentă proaspătă și un praf de scorțișoară
Mod de preparare
Se prepară ceaiul și se adaugă siropul de vanilie. Se amestecă bine, iar pentru un profil mai fresh se adaugă puțin suc de lămâie. Se servește cu mentă.
Strudel Club
Strudel Club este o rețetă caldă și cremoasă, care combină infuzia Rooibos Apple Strudel cu siropul de caramel DaVinci Gourmet și lapte texturat. Decorată cu felie de măr și un praf de scorțișoară, băutura aduce un profil dulce-condimentat, cu note de apple pie, ideală ca răsfăț cald după masă sau în momentele în care se dorește o opțiune cu aer de desert.
Ingrediente
280 ml infuzie caldă Rooibos Apple Strudel
8 ml sirop DVG Caramel
20-30 ml lapte texturat
1 felie de măr
Un praf de scorțișoară
Mod de preparare
Se prepară ceaiul, se adaugă siropul de caramel și se amestecă. Deasupra se adaugă o cremă fină de lapte. Se servește cu o felie de măr și puțină scorțișoară.
Citrus Honey Tea
Citrus Honey Tea este o rețetă caldă, florală și citrică, care combină infuzia White Earl Grey Cucumber cu siropul Honeycomb DaVinci Gourmet, suc proaspăt de portocală și un strop de lămâie. Cu note de bergamotă, o dulceață fină de miere și un final fresh, băutura este o alegere plăcută pentru o pauză liniștită, mai ales alături de un desert delicat, precum lemon cake.
Ingrediente
200 ml infuzie caldă White Earl Grey Cucumber
8 ml DVG Honeycomb
50 ml suc proaspăt de portocală
5 ml suc de lămâie
coajă de portocală
1 felie foarte subțire de castravete, *opțional
Mod de preparare
Se prepară infuzia. Se adaugă siropul, sucul de portocală și lămâie și se amestecă. Se servește cu coajă de portocală și, dacă vrem să păstrăm legătura cu blendul, o felie foarte subțire de castravete.
Winter punch
Bucură-te de momente magice cu rețete de ceai care să îți țină de cald. Un amestec de ceai premium îți va transforma ceașca obișnuită într-un deliciu în această perioadă a anului.
Ingrediente
2 lingurițe pline de ceai vrac Julius Meinl "Berry Cocktail" (sau 1 plic mare Julius Meinl "Organic Fruit Symphony" sau 2 pliculețe Julius Meinl Leaf "Organic Fruit Symphony" sau 2 pliculețe Julius Meinl Single Bags "Fruit Symphony")
250 ml apă clocotită
250 ml suc de mere
½ lămâie
1 portocală
1-2 batoane de scorțișoară
250 ml vin roșu
Opțional: miere (zahăr), cuișoare, scorțișoară
Mod de preparare
1. Ceaiul de fructe se lasă la infuzat în 250 ml de apă clocotită timp de 10 minute.
2. Amestecă ceaiul cu sucul de mere și vinul roșu.
3. Adaugă sucul de portocale proaspăt stors sau feliile de portocale și lămâie.
4. Adăugă bețișoarele de scorțișoară și cuișoarele și încălzește (nu lăsa să fiarbă).
5. Îndulcește cu miere sau zahăr dacă dorești.
6. Toarnă preparatul în căni festive și savurează.
7. Pentru ornat, poți folosi o felie de portocală, cuișoare sau bețișoare de scorțișoară.
Chai Latte
Zilele reci cer un chai latte! Această băutură de inspirație indiană este cremoasă și reconfortantă, și conține cantitatea perfectă de mirodenii care te vor încălzi!
Ingrediente
3 g Namaste Chai Julius Meinl
3 g zahăr
cca. 120 ml lapte
Apă (pentru a fierbe ceaiul)
Opțional pentru ornare: scorțișoară (batoane de scorțișoară) sau pudră de cacao
Mod de preparare
Prepararea concentratului Chai
1. Fierbe 120 ml de apă într-o oală mică.
2. Adaugă 3 g de Julius Meinl Namaste Chai atunci când apa fierbe.
3. Amestecă din când în când și adaugă 3 g de zahăr. Asigură-te că zahărul este dizolvat complet.
4. Continuă să fierbi apa la foc mix pentru aprox. 10 minute. Folosește apoi amestecul obținut pentru a prepara Chai Latte.
Preparare Chai Latte
1. Pregătește spuma de lapte (ai nevoie de aprox. 120 ml de lapte) la fel ca în cazul unui Latte Macchiato.
2. Adaugă spuma de lapte într-un pahar.
3. Apoi, toarnă cu grijă amestecul Chai.
4. Poți decora în funcție de inspirația de moment cu scorțișoară, pudră de cacao sau batoane de scorțișoară.
Earl Grey Hot Toddy
Îți prezentăm o rețetă de ceai cu un gust îmbietor și o aromă incredibilă, datorată în mare parte unui ceai consacrat.
Ingrediente
1 cană și jumătate de apă (300 ml)
2 pliculețe de ceai Julius Meinl Earl Grey Blossom
Sucul de la 2 lămâi
2 linguri de miere
Un shot de whisky bourbon
Mod de preparare
1. Ia-ți papucii preferați și halatul de baie cald.
2. Pune apa la fiert.
3. Introdu pliculețele de ceai în apa clocotită și lasă-le să infuzeze cam cât durează 2 melodii plăcute de iarnă pe care le ai în playlistul tău preferat (5 minute).
4. Adăugă sucul de lămâie, mierea și whisky-ul și lasă-le să se amestece cât timp asculți alte două melodii care te vor face să te încarci cu puțină melancolie de iarnă.
5. Toarnă-ți o ceașcă pentru tine și una pentru partenerul tău și lasă poveștile să curgă! Sau pur și simplu stați în liniște, în timp ce vă uitați la serialul preferat, depinde doar de voi.
Rețete de ceai cu gheață
Nu doar iubitorii de cafea merită să se relaxeze cu o băutură răcoritoare rece ca gheața. Condimentează-ți zilele de vară cu rețetele de ceai pe care experții noștri le-au creat pentru tine. Ele sunt o garanție că te vei bucura pe deplin de zilele la plajă și de sentimentul exuberant de vacanță.
Fruit & Zest Symphony
Pentru momentele în care ai nevoie de ceva fresh și ușor, Fruit & Zest Symphony aduce împreună infuzia răcită Fruit Symphony, limonada și prospețimea citricelor. Servită cu gheață și un garnish de lămâie, portocală sau fructe roșii, rețeta este o opțiune simplă și versatilă, potrivită pentru toate gusturile.
Ingrediente
200 ml infuzie Fruit Symphony, răcită
60 ml limonadă
10 ml sirop de zahăr / miere / sirop soc, *opțional
Gheață
Garnish: felie de lămâie, portocală sau fructe roșii
Mod de preparare
Se infuzează ceaiul concentrat, se răcește, apoi se toarnă peste gheață împreună cu limonada. Se amestecă ușor și se decorează.
Se poate pregăti bază de ceai la 1L și se ține la rece. La servire se adaugă doar limonada, gheața și garnish.
Garden after five
Garden after five este o rețetă fresh și ușor sparkling, care combină infuzia rece Fruit Symphony cu prosecco sau vin spumant, lime și un strop de gin, pentru o variantă mai intensă. Cu note fructate și florale, completate de portocală, fructe roșii sau mentă, băutura aduce în meniu o opțiune elegantă, potrivită pentru momentele de socializare sau pentru un aperitiv reinterpretat.
Ingrediente
180 ml infuzie rece Fruit Symphony
80 ml prosecco / vin spumant
20 ml gin, opțional pentru variantă mai intensă
10 ml sirop de zahăr
5 ml suc de lime
Gheață
Garnish: portocală, fructe roșii, mentă
Mod de preparare
Se adaugă ceaiul rece, siropul, lime-ul și alcoolul peste gheață. Se completează cu prosecco și se amestecă ușor.
Ginger Lemongrass Cooler
Ginger Lemongrass Cooler este o rețetă fresh și citrică, care combină infuzia rece Asian Spirit Ginger Lemongrass cu limonadă, apă carbogazoasă și sirop de portocală DaVinci Gourmet. Servită cu gheață și decorată cu lime, mentă sau lemongrass, băutura aduce în meniu o opțiune răcoritoare, ușor de standardizat, cu un retrogust subtil de ghimbir.
Ingrediente
150 ml infuzie rece Asian Spirit Ginger Lemongrass
50 ml limonadă
50 ml apă carbogazoasă
8 ml sirop de portocală DVG
5 ml suc de lime
Gheață
Garnish: lime, mentă sau lemongrass
Mod de preparare
Se construiește direct în pahar peste gheață. Se adaugă infuzia rece, limonada, apa, siropul și lime-ul, apoi se amestecă ușor.
Foarte ușor de standardizat: ceaiul se pregătește în avans, iar restul ingredientelor se adaugă doar la servire pentru prospețime.
Ginger Gin Spritz
Ginger Gin Spritz este un cocktail fresh și botanic, care combină infuzia rece Asian Spirit Ginger Lemongrass cu gin, lime și apă minerală carbogazoasă sau tonic. Servit peste gheață și decorat cu lime, castravete sau lemongrass, aduce o variantă ușor sparkling, cu note evidente de ghimbir și lemongrass, potrivită pentru momentele în care se dorește o băutură revigorantă, cu profil aromatic mai complex.
Ingrediente
50 ml infuzie rece Asian Spirit Ginger Lemongrass
40 ml gin
60 ml apă minerală carbogazoasă/ tonic
10 ml sirop de zahăr
5 ml suc de lime
Gheață
Garnish: lime, castravete sau lemongrass
Mod de preparare
Se adaugă ginul, siropul, lime-ul și infuzia rece peste gheață. Se completează cu apă minerală sau tonică și se amestecă ușor.
Infuzia poate fi pregătită în batch, răcită și păstrată la frigider. La servire se adaugă doar apa, gheața și garnish-ul.
The Fresh Edit
The Fresh Edit este o băutură rece și răcoritoare, care combină infuzia Refreshing Mint cu limonadă, lime și un strop de sirop de zahăr. Servită peste gheață și decorată cu mentă proaspătă, rețeta aduce în meniu o opțiune simplă, ușor de pregătit și de standardizat, cu un final curat și mentolat.
Ingrediente
200 ml infuzie rece Refreshing Mint
60 ml limonadă
5 ml sirop de zahăr
5 ml suc de lime
Gheață
Garnish: mentă proaspătă, lime
Mod de preparare
Se construiește direct în pahar peste gheață. Se adaugă infuzia rece, limonada, siropul și lime-ul, apoi se amestecă ușor.
The Green Hour
The Green Hour este un cocktail fresh și elegant, care combină infuzia rece Refreshing Mint cu gin, lime și apă tonică sau carbogazoasă. Servit peste gheață și decorat cu mentă, castravete sau lime, băutura aduce un profil botanic, cu mentă clară și un final ușor floral, potrivită pentru momentele în care meniul are nevoie de o opțiune revigorantă, dar rafinată.
Ingrediente
150 ml infuzie rece Refreshing Mint
40 ml gin
60 ml apă tonică / carbogazoasă
10 ml sirop de zahăr sau soc
5 ml suc de lime
Gheață
Garnish: mentă, castravete, lime
Mod de preparare
Se adaugă ginul, infuzia rece, lime-ul și siropul peste gheață. Se completează cu tonic sau apă carbogazoasă și se amestecă ușor.
Infuzia de mentă se poate pregăti în batch și păstra la rece. La servire se adaugă doar gheața, apa tonică / carbogazoasă și garnish-ul.
Jasmine Lime Cooler
Jasmine Lime Cooler este o băutură rece, florală și citrică, care combină infuzia Green Jasmine Chung Hao cu limonadă și suc proaspăt de lime. Servită peste gheață și decorată cu lime și mentă, rețeta aduce în meniu o opțiune fresh, ușor de pregătit, cu note delicate de iasomie și un final revigorant.
Ingrediente
180 ml infuzie rece Green Jasmine Chung Hao
60 ml limonadă
5 ml suc lime
Gheață
Garnish: lime, mentă
Mod de preparare
Se umple paharul cu gheață, se adaugă ceaiul rece, limonada și sucul de lime. Se amestecă ușor și se decorează.
Chamomile Lemonade
Chamomile Lemonade este o băutură rece, delicată și fresh, care combină infuzia de mușețel cu limonadă și un strop de lămâie. Servită peste gheață și decorată simplu cu lămâie, rețeta aduce în meniu o opțiune florală, citrică și ușor de savurat, potrivită pentru momentele în care se dorește ceva lejer și revigorant.
Ingrediente
180 ml infuzie rece de Mușețel
60 ml limonadă
5 ml suc de lămâie
Gheață
Garnish: lămâie
Mod de preparare
Se răcește infuzia de mușețel, apoi se toarnă peste gheață împreună cu limonada și sucul de lămâie. Se amestecă ușor.
Alpine Fizz
Alpine Fizz este o băutură rece, fresh și ușor efervescentă, care pune în valoare infuzia Mountain Herbs alături de apă minerală carbogazoasă și un strop de lămâie. Servită peste gheață și decorată cu rozmarin și lămâie, rețeta aduce în meniu o opțiune răcoritoare, cu profil herbal și citric, potrivită pentru momentele în care se dorește ceva simplu, curat și revigorant.
Ingrediente
120 ml infuzie rece Mountain Herbs
80 ml apă minerală carbogazoasă
5 ml suc de lămâie
Gheață
Garnish: rozmarin și lămâie
Mod de preparare
Se umple paharul cu gheață și se adaugă ceaiul și sucul de lămâie. Se completează cu apă carbogazoasă și se amestecă ușor.
Cherry Afterglow
Cherry Afterglow este o băutură rece, fructată și intensă, care combină infuzia Cherry Pomegranate cu apă minerală carbogazoasă, lime și sirop de portocală DaVinci Gourmet. Servită peste gheață și decorată cu portocală sau fructe roșii, rețeta aduce în meniu o opțiune acidulată și citrică, cu un profil vibrant și revigorant.
Ingrediente
150 ml infuzie rece Cherry Pomegranate
80 ml apă minerală carbogazoasă
5 ml suc de lime
8 ml sirop DVG Orange
Gheață
Garnish: portocală și/sau fructe roșii
Mod de preparare
Se adaugă gheața, ceaiul și sucul de lime în pahar. Se adaugă siropul de portocală, apoi se completează cu apă carbogazoasă și se amestecă ușor.
Strawberry Mint Lemonade
Strawberry Mint Lemonade este o băutură rece, fructată și răcoritoare, care combină infuzia Strawberry Mint Breeze cu limonadă și un strop de lime. Servită peste gheață și decorată cu căpșuni și mentă, rețeta aduce un profil fresh, ușor citric, cu un final revigorant și potrivit pentru momentele în care se dorește o opțiune lejeră, dar aromată.
Ingrediente
150 ml infuzie rece Strawberry Mint Breeze
60 ml limonadă
5 ml suc de lime
Gheață
Căpșuni și mentă pentru garnish
Mod de preparare
Se adaugă gheața, infuzia rece, limonada și lime-ul. Se amestecă ușor și se garnisește cu căpșuni și mentă.
Apple Strudel Iced Tea
Apple Strudel Iced Tea este o băutură rece, cu profil fructat și ușor gourmand, care combină infuzia Rooibos Apple Strudel cu suc de mere și un strop de lămâie. Servită peste gheață și decorată cu felii de măr, rețeta aduce în meniu o variantă fresh, cu note de desert, iar siropul de caramel DaVinci Gourmet poate fi adăugat pentru un plus de rotunjime.
Ingrediente
180 ml infuzie rece Rooibos Apple Strudel
50 ml suc de mere
5 ml suc de lămâie
Gheață
Felie de măr
Opțional: 8 ml sirop DVG Caramel
Mod de preparare
Se umple paharul cu gheață, se adaugă ceaiul rece, sucul de mere și lămâia. Pentru o variantă mai gourmand se adaugă caramel. Se amestecă și se decorează cu felii de măr.
Bergamot Iced Tea Tonic
Bergamot Iced Tea Tonic este o băutură rece, florală și citrică, care combină infuzia Earl Grey Blossom cu tonic și un strop de lămâie. Servită peste gheață și finalizată cu coajă de lămâie, rețeta aduce un profil elegant, ușor amărui și revigorant, potrivită ca aperitiv fără alcool sau ca opțiune fresh pentru brunch și începutul serii.
Ingrediente
180 ml infuzie rece Earl Grey Blossom
80 ml tonic
5 ml suc proaspăt de lămâie
Gheață
Garnish: coajă de lămâie
Mod de preparare
Se prepară infuzia și se răcește complet. Se umple paharul cu gheață, se adaugă ceaiul și sucul de lămâie, apoi se completează cu tonic. Se amestecă delicat și se exprimă coajă de lămâie deasupra.
Ginger Ritual
Ginger Ritual este o rețetă rece, florală și citrică, care combină infuzia White Earl Grey Cucumber cu siropul Honeycomb DaVinci Gourmet, ghimbir proaspăt și suc de lămâie. Servită peste gheață, cu felii subțiri de castravete și coajă de lămâie, băutura aduce un profil fresh, ușor spicy și delicat dulce, potrivită pentru o pauză aromată care te scoate din rutină.
Ingrediente
250 ml infuzie caldă White Earl Grey Cucumber
8 ml sirop DVG Honeycomb
10 ml suc proaspăt de lămâie
1 felie mică de ghimbir proaspăt
Garnish: coajă de lămâie + castravete
Mod de preparare
Se prepară infuzia și se adaugă ghimbirul proaspăt, lăsându-l 1–2 minute pentru a-și elibera aroma. Se adaugă siropul și sucul de lămâie și se amestecă.
Se servește cu felii foarte subțiri de castravete și coajă de lămâie.
Queen of the Orient
Regina ceaiului cu gheață! Rețeta noastră Queen of the Orient combină ceaiul proaspăt cu un amestec răcoritor de suc de mere, lime și mentă. Rezultatul este o băutură delicioasă, perfectă pentru o zi caldă de vară.
Ingrediente
cca. 130 ml ceai cu gheață (6 g Julius Meinl Tea on the Rocks Traditional Pure Black* la 0,5 l apă)
40 ml suc de mere limpede
15 ml sirop de zahăr
Un lime
Câteva frunze de mentă
Cuburi de gheață
Pentru ornat: măr, frunze de mentă, coajă de lămâie
Opțional: vodcă, rom alb
*) Ca alternativă, puteți folosi orice ceai Julius Meinl Ceylon sau Assam din alte linii de produse
Mod de preparare
1. Ceaiul cu gheață (0,5 l): infuzează ceaiul timp de 5 min în 150 ml de apă fierbinte. Amestecă. Îndepărtează frunzele de ceai. Adaugă 350 ml de apă rece.
2. Taie un sfert de lime în bucăți. Adaugă frunze de mentă în pahar. Zdrobește-le.
3. Stoarce un lime și toarnă sucul în pahar.
4. Umple paharul cu cuburi de gheață.
5. Adaugă siropul de zahar, sucul de mere și infuzia de ceai.
6. Decorează cu bucăți de măr, frunze de mentă și coajă de lămâie.
7. Opțional: adaugă vodcă sau rom înainte de a umple paharul cu ceai.
Laguna Beach
Teleportează-te pe plaje nisipoase cu ceaiul nostru cu gheață Laguna Beach. Această rețetă fructată combină căpșunile și portocalele cu amaretto pentru un gust tropical.
Ingrediente
cca. 160 ml de ceai cu gheață (6 g Julius Meinl Tea on the Rocks Red Berry Temptation* la 0,5 l de apă)
20 ml amaretto (pentru varianta fără alcool poți folosi sirop de Amaretto)
20 ml sirop de zahăr
Frunze de busuioc
Căpșuni
O portocală
Cuburi de gheață
Pentru ornat: frunze de busuioc, coajă de portocală, căpșuni
*) Ca alternativă, puteți folosi ceaiuri de fructe Julius Meinl din alte linii de produse
Mod de preparare
1. Ceaiul cu gheață (0,5 l): infuzează ceaiul timp de 10 minute în 150 ml de apă fierbinte. Amestecă. Îndepărtează frunzele de ceai. Adaugă 350 ml de apă rece.
2. Zdrobește frunze de busuioc și căpșunile în pahar.
3. Umple paharul cu gheață. Adaugă felii de portocală.
4. Adaugă siropul de zahăr și amaretto. Umple paharul cu gheață.
5. Ornează cu frunze de busuioc, spirală din coajă de portocală și căpșune.
Paradise Peach
Când viața îți dă lămâi, prepară un ceai fructat cu gheață! Băutura noastră rece Paradise Peach este infuzată cu lămâie, piersici și ghimbir pentru un gust perfect răcoritor în zilele călduroase.
Ingrediente
180 ml de ceai cu gheață (6 g Julius Meinl Tea on the Rocks Exotic Mango Strawberry* la 0,5 l de apă)
10 ml sirop de zahăr
10 ml sirop de piersici
Lămâie, rădăcină de ghimbir, frunze de mentă
Cuburi de gheață
Pentru ornat: lămâie, frunze de mentă, rădăcină de ghimbir
Opțional: gin, rom
*) Ca alternativă, puteți folosi ceaiuri negre Julius Meinl din alte linii de produse
Mod de preparare
1. Ceaiul cu gheață (0,5 l): infuzează ceaiul timp de 5 minute în 150 ml de apă fierbinte. Amestecă. Îndepărtează frunzele de ceai. Adaugă 350 ml de apă rece.
2. Taie o bucată de ghimbir în felii, adaugă bucăți de lămâie și frunze de mentă. Zdrobește-le.
3. Umple paharul cu cuburi de gheață. Adaugă alte bucăți de ghimbir.
4. Stoarce ½ de lămâie și toarnă sucul peste gheață.
5. Adaugă siropul de zahăr și de piersică, umple paharul cu ceai.
6. Pentru ornare folosește lămâie, frunze de mentă, ghimbir.
7. Opțional: adaugă gin sau rom înainte de a umple paharul cu ceai.
The Royal Bubbles
Se zvonește că Regina Angliei servea ceva asemănător atunci când ieșea în oraș. Bine, poate că noi am creat acest zvon și așteptăm cu nerăbdare să se răspândească. Totuși, este o băutură răcoritoare de vară pe care suntem siguri că ar fi apreciat-o.
Ingrediente
2 pliculețe de ceai Big Bag Julius Meinl Fruit Symphony (sau Cherry Pomegranate)
Lichior de portocale amărui, la alegere (de exemplu: Aperol)
Vin spumant
2 felii de portocale roșii
Cuburi de gheață
Frunze de mentă pentru un decor regal
Extra gheață
Mod de preparare
1. Infuzează plicurile cu ceai în aproximativ 200 ml apă clocotită pentru 5 minute.
2. Umple paharul cu cuburi de gheață și felii de portocale roșii.
3. Toarnă 2/5 ceai, 1/5 lichior de portocale și 2/5 vin spumant.
4. Decorează băutura cu felii de portocale și câteva frunze de mentă pentru un aspect elegant.
Rețete de cafea cu gheață
Într-o zi toridă de vară nimic nu este mai răcoritor decât să stai la soare cu o cafea rece în mână. Dar nu este vorba doar despre a turna espresso peste înghețată. Lasă-te inspirat de delicioasele noastre rețete de cafea cu gheață și pregătește-te să-ți impresionezi prietenii și familia cu aceste creații originale!
Cocktail de cafea Whisky Barrel
Pe lângă faimosul Espresso Martini, îți prezentăm și cocktail-ul de cafea Whisky Barrel. Ediția noastră limitată de espresso Whisky Barrel este vedeta acestei rețete, însoțit de o picătură de lichior și un strop de portocală!
Ingrediente
1 shot de espresso Julius Meinl Vietnam Whisky Barrel
220 ml apă tonică
15 ml vermut
20 ml Campari
O felie și coaja de la o portocală
Cuburi de gheață
Rozmarin pentru decor
Mod de preparare
1. Prepară espresso-ul și lasă-l să se răcească.
2. Umple jumătate din pahar cu gheață.
3. Adaugă felia de portocală.
4. Adaugă restul cuburilor de gheață până când paharul e plin.
5. Adaugă vermut, Campari și apa tonică rece.
6. Toarnă ușor espresso-ul în pahar.
7. Ornează cu rozmarin si coajă de portocală.
Viennese Iced Coffee
Ai nevoie de un pic de răsfăț? Cafeaua noastră vieneză cu gheață combină înghețata de vanilie cu un espresso bogat pentru a crea echilibrul perfect între băutură și desert.
Ingrediente
Un espresso dublu preparat din sortimentul nostru 100% Arabica, Belvedere Blend, din gama BioFairtrade
Cuburi de gheață
Una-două cupe de înghețată de vanilie
Lapte rece
Frișcă
Topping de ciocolată
Mod de preparare
1. Prepară un espresso dublu și lasă-l să se răcească.
2. Pune cuburile de gheață în pahar.
3. Toarnă laptele rece.
4. Adaugă 1-2 cupe de înghețată de vanilie.
5. Toarnă espresso-ul.
6. Adaugă un strat de frișcă și decorează cu topping de ciocolată.
Coconut Delight
Iced coffee, dar și mai wow. O combinație de înghețată cremoasă de cocos și cafea Arabica, rețeta noastră Coconut Delight are exact ce îți trebuie pentru o zi călduroasă.
Ingrediente
Un espresso dublu preparat din sortimentul nostru 100% Arabica, Belvedere Blend, din gama BioFairtrade
Cuburi de gheață
Lapte rece
O cupă de înghețată stracciatella
O cupă de înghețată de cocos
Ciocolată rasă
Mod de preparare
1. Prepară un espresso dublu și lasă-l să se răcească.
2. Pune cuburile de gheață în pahar.
3. Toarnă laptele rece peste cuburi.
4. Adaugă o cupă de înghețată stracciatella.
5. Adaugă o cupă de înghețată de cocos.
6. Toarnă espresso-ul peste conținut.
7. Presară ciocolata rasă deasupra.
Espresso Tonic
Simplu, dar rafinat, Espresso Tonic este o experiență încântătoare. Atracția sa se extinde dincolo de aromă, captivându-i atât pe entuziaștii de cafea experimentați, cât și pe începători.
Ingrediente
Cuburi de gheață
100 ml apă tonică
Lămâie proaspătă
Ghimbir proaspăt
Un espresso dublu
Opțional: rozmarin proaspăt pentru ornat
Mod de preparare
1. Umple un pahar cu cuburi de gheață.
2. Adaugă 100 ml de apă tonică.
3. Aromatizează după gust cu felii de lămâie și ghimbir.
4. Prepară un shot dublu de espresso și toarnă-l în pahar.
5. Ornează cu o crenguță de rozmarin proaspăt.
6. Bucură-te de momentul tău răcoritor la cafea!
Mixtape-ul Julius Meinl
Dacă ar fi să faci un mixtape pentru persoana iubită, ar suna….stai, mai bine spus, aroma lui ar semăna cu gustul acestui preparat. Julius Meinl Mixtape conține două băuturi cărora ne dedicăm în fiecare zi – ceai și cafea – deci combină perfect ingredientele noastre preferate!
Ingrediente
40 g de ceai Julius Meinl Namaste Chai vrac infuzat
Un espresso dublu
80 ml de lapte obișnuit sau vegetal
Cuburi de gheață
2,5 g de sirop de vanilie
5 g de sirop de zahăr
Pentru ornat: scorțișoară, anason stelat, cuișoare sau alte condimente uscate la alegere
Extra gheață
Mod de preparare
1. Pregătește baza de ceai pentru aproximativ 10 pahare: infuzează 10 g de Namaste Chai în 200 ml apă clocotită. Lasă-l la infuzat timp de 10 minute, apoi adaugă 300 ml de apă rece.
2. Umple paharul cu cuburi de gheață și adaugă laptele rece.
3. Amestecă espresso-ul, ceaiul, siropul de vanilie și siropul de zahăr într-un shaker.
4. Toarnă amestecul obținut peste gheața și laptele din pahar. Vei vedea cum ceaiul și cafeaua se combină într-un cocktail dulce și delicat.
5. Decorează-l așa cum îți dorești, cu scorțișoară și steluțe de anason.
Bitter with a drop of glitter
După cum sugerează și numele, acest cocktail te încântă întâi cu un gust ușor amărui, datorat în mare măsură combinației puternice de espresso și tonic. Apoi vei experimenta notele citrice și florale ale acestei creații, care îi dau băuturii o aromă aparte.
Ingrediente
Un shot dublu de espresso (40 g)
Cuburi de gheață
30 ml de suc de portocale
¾ pahar de apă tonică
Lichior de portocale sau sirop de portocale pentru o versiune fără alcool
20 ml de Gin
Ierburi și citrice pentru ornat (de exemplu, coajă de portocală și cimbru)
Mod de preparare
1. Umple paharul cu cuburi de gheață și toarnă apa tonică, aproximativ trei sferturi din pahar.
2. Amestecă sucul, lichiorul și ginul într-un alt pahar sau shaker pentru cocktail-uri.
3. Toarnă amestecul deasupra tonicului ușor și încet.
4. Acum adaugă „sclipiciul”: coji de citrice și niște cimbru.
Beauty and the bean
Beauty and the Bean este o băutură care va fi pe placul tuturor, un combo cremos de lichioruri dulci și o notă de espresso, care îi dă acea aromă deosebită.
Ingredient
Un shot din cel mai bun espresso pe care îl poți găsi ( Julius Meinl, dacă nu te-ai prins încă )
Câteva linguri de cremă de lapte
Un shot (5 g) de lichior de alune (de ex. Frangelico) sau sirop de alune pentru varianta fără alcool
Irish Cream (de ex. Baileys) sau 5 g de lapte pentru varianta fără alcool
5 g de lapte condensat
Mod de preparare
1. Pregătește un espresso. În timp ce îl savurezi, prepară un al doilea pe care îl vei folosi la pregătirea cocktail-ului.
2. Toarnă lichiorurile și laptele condensat în cană.
3. Acum toarnă espresso-ul.
4. Pregătește crema de lapte și pune-o deasupra. Dă-i acel aspect de “Melange Vienez”.
Iced Biscoff Latte
Îți prezentăm Iced Biscoff Latte: o fuziune încântătoare de espresso bogat, lapte cremos și aroma inconfundabilă a biscuiților Biscoff. Acest preparat de cafea cu gheață este ideea perfectă pentru cei care caută un răsfăț dulce și cofeinizat într-o zi călduroasă.
Ingrediente
4-5 biscuiți zdrobiți
8-10 cuburi de gheață, în funcție de mărimea paharului
200-250 ml de lapte (obișnuit sau vegetal)
Un shot de espresso (dacă este preparat la Moka pot, atunci prepară 30 ml - 50 ml)
Topping-uri opționale, cum ar fi frișcă, un biscuit sau niște firimituri de biscuite
Mod de preparare
1. Pune biscuiții în lapte cald și începe să-i zdrobeşti. Asigură-te că ai zdrobit bine biscuiții şi apoi transferă piureul de biscuiți într-un pahar înalt.
2. Umple paharul cu câte cuburi de gheață doreşti.
3. Umple paharul aproape până sus cu lapte, lăsând spațiu liber de lățimea unui deget.
4. Adaugă shot-ul de espresso (sau 30 - 50 ml dacă ai preparat la Moka pot)
5. Adaugă-ți propria semnătură şi garniseşte preparatul cu frișcă sau mai zdrobeşte niște biscuiți pentru a presăra deasupra.
Espresso Martini
Tocmai când credeai că o ceașcă cu cafea Julius Meinl nu poate fi mai bună, vine Espresso Martini. Un espresso proaspăt preparat, cu vodcă și lichior de cafea...
Vrei să îl încerci și tu acasă?
Ingrediente
30 ml lichior de whisky irlandez
30 ml lichior de cafea
20 ml de vodcă
30 ml espresso
Câteva cuburi de gheață
3 boabe de cafea pentru decor
Mod de preparare
1. Adaugă gheața și toate ingredientele în shaker. Adaugă espresso-ul proaspăt preparat pentru a reduce diluția.
2. Agită puternic timp de 15-20 de secunde, până când totul este amestecat și lichidul devine mătăsos. Regula generală este că, dacă nu ești sigur că s-a amestecat bine, mai agită încă o dată și mai puternic.
3. Strecoară băutura într-un pahar de martini și ornează cu cele trei boabe de cafea.
*Semnificația celor trei boabe de deasupra:
Unul dintre aspectele sesizabile și unice ale espresso-ului martini sunt cele trei boabe de cafea de deasupra, iar acele boabe au un scop: reprezintă sănătate, bogăție și fericire. Deci, atunci când prietenii sau rudele țin un toast în timp ce beau un Espresso Martini, ei sărbătoresc aceste trei lucruri.
Espresso Bombardino
Descoperă rețeta noastră de Bombardino, o băutură de iarnă iubită în stațiunile de ski din Italia. Combinația dintre lichiorul de ou, espresso și lapte fierbinte oferă un adevărat răsfăț în zilele reci de iarnă!
Ingrediente
20 ml de lichior de ouă
Lapte cald și spumă de lapte (ca pentru Latte Macchiato)
Un shot de espresso
Mod de preparare
1. Începe cu lichiorul de ouă.
2. Pregătește spuma de lapte și toarn-o cu grijă deasupra. Folosește o lingură pentru te asigura că laptele curge lent în băutură.
3. Lasă-l să se odihnească preț de câteva secunde și adaugă apoi shot-ul de espresso. Ultimul pas te va ajuta să creezi un aspect special, în straturi.
Beauty and the bean
Beauty and the Bean este o băutură care va fi pe placul tuturor, un combo cremos de lichioruri dulci și o notă de espresso, care îi dă acea aromă deosebită.
Ingredient
Un shot din cel mai bun espresso pe care îl poți găsi ( Julius Meinl, dacă nu te-ai prins încă )
Câteva linguri de cremă de lapte
Un shot (5 g) de lichior de alune (de ex. Frangelico) sau sirop de alune pentru varianta fără alcool
Irish Cream (de ex. Baileys) sau 5 g de lapte pentru varianta fără alcool
5 g de lapte condensat
Mod de preparare
1. Pregătește un espresso. În timp ce îl savurezi, prepară un al doilea pe care îl vei folosi la pregătirea cocktail-ului.
2. Toarnă lichiorurile și laptele condensat în cană.
3. Acum toarnă espresso-ul.
4. Pregătește crema de lapte și pune-o deasupra. Dă-i acel aspect de “Melange Vienez”.