Julius Meinl
The Originals Limited Edition
Uživajte u najnovijoj Julius Meinl mikrolot specialty kavi koja potječe iz Finca Monteblanco u Kolumbiji. Doživite note kokosove limunade i svijetle marakuje koja se razvija na nepcu, što vodi do dugog, tropskog okusa s nježnim daškom karamele. Ova jedinstvena i iznimna šalica oduševljava sočnom, živahnom kiselošću i svilenkastim, osvježavajućim tijelom.
Ova kava sorte Caturra uzgaja se na obroncima farme Monteblanco u Huili, kojom upravlja Rodrigo Sánchez, svjetski poznat kao pionir u eksperimentalnoj fermentaciji. Velika nadmorska visina i izvrsna mikroklima stvaraju idealne uvjete za uzgoj mikrolotova specialty kave. Nakon 180-satne kofermentacije, kava se prirodno suši 25-30 dana, pojačavajući slatkoću i obogaćujući njezin jedinstveni funky profil.
Način pripreme: Filter
Okusne note: limunada od kokosa, tropsko voće, limeta, marakuja, karamela
Aroma: limunada od kokosa, limeta.
Povratni okus: kokos, karamela, panela.
Recept za pripremu (V60)
Doza kave 17,5 g
Količina vode: 280 ml
Temperatura vode: 94 °C
Glavno izlijevanje: 1:30 min
Ukupno vrijeme kuhanja: 2:15 min
Način pripreme: Espresso
Okusne note: limunada od kokosa, slana karamela.
Aroma: limunada od kokosa, tropsko voće.
Povratni okus: limeta i kokos.
Recept za pripremu (dupli espresso)
Veličina sita: 18 g
Doza: 18 g
Dobiveni napitak: 40 g
Vrijeme ekstrakcije: 24-25 sekundi
Temperatura kuhanja: 91 °C
Farma od 14 hektara u blizini Cueva de los Guacharos, jednog od 59 zaštićenih parkova u Kolumbiji, s rijekom Suaza koja osigurava slatku vodu za uzgoj i preradu. Smještena u Huili, najvećoj regiji kave u zemlji, njene visoke planine, vulkansko tlo i povoljna klima stvaraju idealne uvjete za posebnu kavu.
Rodrigo Sánchez Valencia, poljoprivrednik treće generacije, nastavlja obiteljsku tradiciju u Monteblancu, istovremeno čuvajući bioraznolikost i produktivnost farme.
Fotografija iz Finca Monteblanco
Farma od 14 hektara u blizini Cueva de los Guacharos, jednog od 59 zaštićenih parkova u Kolumbiji, s rijekom Suaza koja osigurava slatku vodu za uzgoj i preradu. Smještena u Huili, najvećoj regiji kave u zemlji, njene visoke planine, vulkansko tlo i povoljna klima stvaraju idealne uvjete za posebnu kavu.
Rodrigo Sánchez Valencia, poljoprivrednik treće generacije, nastavlja obiteljsku tradiciju u Monteblancu, istovremeno čuvajući bioraznolikost i produktivnost farme.
Coconut Citrus Flat White
Ovo je odličan recept za ljubitelje kave, vruća kava koja upija pune karakteristike okusa posebne kave, a uparena s kremastim kokosovim mlijekom daje baršunastu teksturu.
Sastojci:
- Dvostruki espresso
- Kuhano kokosovo mlijeko
- Kora grejpa
Doza: 18 g kave
Dobiveni napitak: 40 g
Vrijeme ekstrakcije: 24–25 s
Temperatura kuhanja: 91 °C
Pokušajte prepoznati note okusa: kokosova limunada, tropsko voće, slani karamel i limeta.
Coconut Citrus Coffee Spritz
Svijetla, sočna hladno pripremljena kava prepuna je nota kokosove limunade i slatke marakuje, prelivena preko leda s gaziranom vodom za živahan, osvježavajući polet.
Završena s malo kore grejpfruta, ova svježa, tropska pjenušava kava žudjet će cijelo ljeto.
Sastojci:
- Cold brew kava
- Gazirana voda
- Kora grejpfruta
- Led
Moglo bi vas također zanimati:
The Originals Bio Fairtrade
Nadahnuta kultnim mjestima u Beču gdje se susreću priroda i kultura, The Originals Bio Fairtrade dvostruko certificirana kava je organski uzgojena, etički dobivena i pržena uz više od 160 godina bečke stručnosti.
Personalizirana ponuda
Unaprijedite poslovanje uz partnera s više od 160 godina stručnosti. Posvećeni smo stvaranju nezaboravnih trenutaka uz kavu.
Stručnjaci za kavu
Vrhunska kava, iz regija između 23°N i 25°S, prolazi brižljivu obradu, sortiranje i transport nakon branja. Slijede faze miješanja, prženja i pakiranja, što zahtijeva stručnost, vještinu i strogu kontrolu kvalitete.
Jeste li spremni podići svoje poslovanje na višu razinu?
Otvorite vrata prilikama za rast. Kontaktirajte nas kako biste dobili personaliziranu ponudu!
Kontaktirajte nas